Latte, espresso, cappuccino… – jest tak wiele różnych rodzajów kawy, że ciężko się w tym wszystkim połapać!
Dlatego poniższy artykuł wyjaśni Ci różnice pomiędzy różnymi rodzajami kawy i sposobami ich parzenia.
Już nigdy więcej nie pomylisz latte z mocha!
Kliknij poniższy link, aby przejśc do interesującej Cię części:
Kawy włoskie
Podczas gdy sama kawa pochodzi z Arabii, to Włochy uważane są za centrum kawowej kultury.
Nie będzie pewnie dla Ciebie niespodzianką, że niektóre z najbardziej popularnych rodzajów tego napoju to kawy włoskie!
Przyjrzyjmy się najpierw najpopularniejszym rodzajom włoskiej kawy.
Espresso
W większości przypadków używana jest jako podstawowy składnik dla innych kaw. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie – możesz zachwycać się samym espresso.
Tradycyjnie espresso przygotowuje się z drobno zmielonych ziaren kawy i przepuszczonej pod ciśnieniem z ekspresu niewielkiej ilości prawie wrzącej wody.
Brak mleka i innych dodatków.
Espresso znane jest również jako mała czarna.
Cappuccino
Jeden z najbardziej popularnych rodzajów kawy.
Cappuccino składa się z wielu warstw, nadając napojowi unikalny smak i konsystencje:
- pierwsza warstwa to espresso – źródło kofeiny
- następna warstwa to porcja spienionego mleka przy użyciu pary – łagodzi gorzki smak
- ostatnia warstwa to pianka
Moim osobistym zdaniem… najlepsze rozwiązanie na wczesne poranki.
Kawa Latte (Caffè latte)
W składzie podobna do cappuccino (kliknij, aby dowiedzieć się więcej), jak możesz zauważyć na rysunku. Jedyna różnica to dużo większa ilość mleka dodana do napoju. Nawet do 200 ml.
Dodatkowo pianka na samym szczycie jest znacznie mniejsza niż ma to miejsce w cappuccino.
Kawa Mocha
Kolejna propozycja dla osób rozpoczynających przygodę z piciem kawy… latte z kilkoma dodatkami -sproszkowana czekolada lub syrop (najniżej położona warstwa, na samym dnie filiżanki).
Dzięki temu jest nieco gęstszą i dużo słodsza niż większość innych kaw. Nie tracąc przy tym aromatu kawy.
Na samej górze napoju znajduje się bita śmietana.
Kawa Affogato - lody z gorącym espresso
Jeśli uwielbiasz lody i kawę… pokochasz i affogato.
Większość kaw typu affogato zawiera lody waniliowe z porcją espresso na wierzchu.
W sam razy na latnie upały 🙂
Kawa po wiedeńsku
Idealna opcja dla osób, które potrzebują mocnej dawki kofeiny, a także nuty słodyczy.
Kawa wiedeńska składa się z porcji espresso, z dodatkiem bitej śmietany zamiast zwykłego, tradycyjnego mleka i cukru.
Często posypuje się czekoladą i jest to świetny napój niezależnie od pogody.
Kawy australijskie
Podczas, gdy Włochy mogą być uważane za ojczyznę kawy, Australia ma kilka własnych sposobów na czarny napój.
Kawa Long Black
Nie jest to kawa dla osób o słabym sercu, long black to mieszanina gorącej wody i dwóch porcji espresso, co czyni ją jedną z większych kaw, jakie możesz dostać. Fantastyczna dla osób, które chcą poczuć moc.
Tylko weteranów(-ek) kawy 🙂
Flat White
Jedna z najczęściej wybieranych kaw przez Australijczyków.
Często mylona z latte ze względu na podobne proporcje i składniki. Flat white jest zrobione z porcji espresso i mleka. Główna różnica – użyte mleko. Podczas, gdy do latte używa się spienionego mleka, flat white wykorzystuje zwykłe mleko, często podane w dzbanku.
Pozostałe
Kawa po irlandzku
Kawa irlandzka przygotowywana jest z espresso i irlandzkiej whisky, cukru (najlepiej brazowy-trzcinowy) i bitej śmietany. Możesz to traktować, jak swego rodzaju koktajl.
Kawa Americano
Bardzo podobna do wspomnianej już wcześniej long black. W skórcie espresso zalane gorącą wodą.
Jak sama nazwa wskazuje, jest to powszechny napój w Ameryce.
Ristretto
Ristretto to porcja espresso, która jest zrobiona z tej samej ilości kawy, ale z połowy zalecanej ilości wody.
Efektem jest bardziej skoncentrowany i ciemniejszy napój espresso.
Kawa turecka
Tradycyjny napój podawany na Bliskim Wschodzie, drobno mielona kawa jest zalewana zimną wodą.
Dodatkowo dodaje się cukier i kardamon i zaczyna podgrzewać do uzyskania piany. Zaparzana w specjalnie przeznaczonych do tego celu miedzianych lub metalowych tygielkach.
Cold Brew
Metoda przygotowania kawy, która nie wykorzystuje gorącej wody. Do jej przygotowania używa się zimnej wody, którą namacza się kawę przez dłuższy czas.
Kawa mrożona
Nieco odmienna od kawy na zimno, kawa mrożona jest przygotowywana z wykorzystaniem parzenia kawy na gorąco.
Po zaparzeniu ochładza się ją przed podaniem dodatkiem lodu.
Podsumowanie
Jak widzisz, jest mnóstwo różnych rodzajów kaw.
Ile z nich już próbowałaś(-eś)?
Jestem pewien, że na tej liście znajdzie się kilka, które moga Cię zainteresować. Ja sam nie mogę się doczekać, aby spróbować je ponownie.
