Czym różni się kawa flat white od latte?
Możesz być zaskoczony, ale wiele osób nadal nie jest w stanie wskazać głównych różnic pomiędzy tymi dwoma napojami.
Uważam, że oba napoje są wyjątkowe [i przepyszne] i oba powinny być tak traktowane.
Głównymi, wspólnymi składnikami flat white i latte są:
- espresso
- mleko
Tym, co je odróżnia jest technika ich przygotowania i sposób podawania.
Kliknij poniższy link, aby przejśc do interesującej Cię części:
Czym jest kawa flat white
Flat white można definiować na różne sposoby – to co otrzymasz, będzie się różniło w zależności od kawiarni i baristy.
W skrócie:
- flat white to mały, lecz gęsty napój z teksturowanym mlekiem [spienionym- technika polegająca na wprowadzeniu do mleka odpowiedniej ilości powietrza]. Inaczej mówiąc – bogata i skoncentrowana wersja espresso zmieszana z gęstym mlekiem na parze.
Jeśli chodzi o zawartość espresso we flat white, to jest ona znacznie większa, niż w latte – ilość użytej wody jest mniejsza niż w przypadku kawy latte.
Dowiedz się jakie są główne rodzaje kawy – https://domowakawa.com/rodzaje/
Jak przygotowuje się kawę flat white - przepis
Sposób przygotwania nie jest zbyt skomplikowany:
- mikrospienione mleko wlewasz swobodnie do kubka, bez użycia łyżeczki. Otrzymujesz bogaty, aromatyczny napój z teksturowanym mlekiem.
Flat white posiada znacznie silniejszy smak kawy niż latte i dodatkowo podaje się ją zazwyczaj w 165 ml filiżankach. Jest mniejsza od latte czy cappuccino.
Ile kalorii ma kawa flat white
220 ml filiżanka zawiera 120 cal (kalorii) i 7 g (gramów) tłuszczu.
Użycie odtłuszczonego mleka zmniejsza liczbę kalorii do 70 i niemal zeruje ilość tłuszczu [*].
Czym jest kawa latte
Jak sama nazwa wskazuje kawa latte zawiera duże ilości mleka [latte – mleko].
Latte jest to gęsty, mleczny napój kawowy. Zawiera jedną trzecią espresso i dwie trzecie mleka gotowanego na parze, z dodatkiem niewielkiej ilości pianki albo bez niej.
Jak zrobić kawę latte - przepis
W porównaniu do flat white do wlewania mleka używa się łyżeczki – ogranicza pienienie się mleka. Mleko nalewa się prawie do brzegu naczynia. Następnie dodaje się trochę piany dla ozdoby.
Połączenie mleka i espresso tworzy aromatyczną mieszaninę, która jest jednym z popularniejszych rodzajów kawy.
Ze względu na dużą ilość mlek, latte nie jest zbyt mocną kawą.
Jak widziesz w obydwu napojach espresso jest podstawowym składnikiem.
Tym, co różni flat white od latte, jest sposób w jaki przygotowuje się i nalewa mleko oraz proporcje obu składników.
Ile kalorii ma kawa latte
220 ml filiżanka ma podobną zawartość do flat white.
120 cal (kalorii) i 7 g (gramów) tłuszczu. Jeśli zastosujesz mleko odtłuszczone – 70 cal (kalorii) i prawie 0 tłuszczu. Ze względu na dużą ilość mleka kawa latte jest dobrym źródłem wapnia [*].
Podsumowanie - co wybrać
Flat white, a latte?
Pozostaje tylko jeden sposób, aby dowiedzieć się, który napój preferujesz… spróbowanie każdego z nich.
W ostateczności chcesz znaleźć coś, co najbardziej odpowiada twoim upodobaniom.
Jeśli lubisz mleczny element i mocną kawę, to flat white zdecydowanie będzie dla Ciebie.
Jeśli preferujesz równowagę pomiędzy mocną kawą a mlekiem, to lepszym wyborem będzie latte.
